江西都昌：非遗赛灯粑点亮元宵 农耕文脉焕新彩

央视网消息 3月1日，在江西省九江市都昌县苏山乡佑元湾村佑元村的村民活动中心现场气氛活跃、人声鼎沸，男女老少齐聚一堂，该村保留了很多传统民俗活动。

元宵节赛灯粑就是该村热闹的民俗活动之一，每逢元宵佳节，家家户户都会制作灯粑。灯粑是以优质籼米炒磨为粉，经揉、塑、蒸、点眼等工序制成，平平无奇的米粉在村民的手中被捏成各种形状，有猪、鸡、狗、牛、猴、鱼等。随后，再用一种叫“鸡眼籽”的野生豆子点睛，动物们便立刻有了灵性。

“做灯粑不仅是用来吃，更是我们的年俗和祈愿。从揉粉、到点睛，每一步都有讲究。今天看到这么多年轻人、外地朋友以及外国友人来学做，我心里特别开心。”灯粑制作者胡美霞说道。

在佑元湾村，很多心灵手巧的村民很善于做灯粑。灯粑的造型各有特色，比如猪、牛、羊等牲畜一类，寓意“六畜兴旺”，猪承福（猪头）做得越大，象征这一年养的猪越肥；“孵鸡窝”象征着新年鸡多蛋多，家庭人丁兴旺。该村制作灯粑已有两百多年的历史，灯粑这种有趣的传统民俗活动也吸引了许多的摄影爱好者、外地居民和外国留学生前来观赏。

来自加纳的MICHEALLA（女）和JONAS（男）是九江学院的外国留学生，来中国后，对我国的民俗文化非常感兴趣，得知这里有灯粑活动，就相互邀约前来观摩学习。“中国非遗太神奇了，米粉可以做小马，今天我学会了做小马。”九江学院外国留学生 MICHEALLA告诉记者。

据了解，佑元湾村自 2018 年起举办赛灯粑文化节，今年已是第六届。近年来，都昌灯粑先后亮相九江非遗市集、中国非物质文化遗产馆，从乡村宗祠走向大众视野，成为彰显乡土文化、凝聚乡愁乡情、推动文旅融合的特色名片。

一场赛灯粑，既是对丰年的祈愿，更是对传统文化的守护与活化。当地相关负责人表示，将持续办好民俗节庆，活化非遗资源，让都昌灯粑这一“舌尖上的非遗”代代相传、常焕新生。（总台记者 易文韬 李政）